ナシータカレー

Meatless Monday（お肉を食べない月曜日）再びです。

＊＊＊
今日のご飯はこんな感じでした。。。

朝：ご飯、ワカメのみそ汁、納豆、サラダ
昼：ナシータカレー、カボチャ＆タケノコのココナッツスープ、サラダ
夕：ご飯、ココナッツカレー、チーズ、サラダ、トマト、キウイ

この”ナシータカレー”ですが、先週東京に遊びに来てくれたNちゃんがお土産に持って来てくれたもの。梨とシイタケのカレーなのですが、梨の甘さが思いのほか美味しいです♪

チーズも食べたし、梨カレーのルーにはどうもお肉のブイヨンが使われている様なので、完全なベジタリアンミールではないと思いますが、出来る事からやれればなー、と思っています。

＊＊＊
ちなみにナシータは鳥取のゆるキャラ。シイタケの耳が梨になっているので「ナシータ」です。お友達（？）に「カニーラ」がいます。

詳しくはこちら：
http://www.tottori-inaba.jp/festival/festa_outline.html#title_mascot