脱サラ後の進路が今日の昼休みに決定しました。っていつ！？って感じですが、焼酎バーのオーナーです。
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昼休み相変わらず同僚Aさんとコーヒーを飲んでいて、何の話からか開業だか、ビジネスモデルだか、「餃子屋がフレンチより儲かる」だかの話になり、その後、何故かボクの脱サラ後の進路の話になりました。
で、ボクの夢の仕事は "焼酎バーのオーナー" です。（注：夢の職業は収入がなくても生活が十分に送れるって前提で、人生の遊びとしてでやってみたい職業です。）
もちろん鹿児島生まれで焼酎が好きって事もあります。いろいろな種類をちょっとづつ楽しみたいし。で考えたのは「スタンディング焼酎バー」。立ち飲みですね。
「これから高齢化で、立ち飲みはキツいんじゃん？」と言うAさんの意見を基に、立ち飲みといっても立った感じで腰掛けられる「バー」の設置も決定。
基本的に会計は先払い。で、ポイントとしてはおつまみはスペインのバル、タパスみたいな、カウンターに小皿料理、一口料理が並んでいて、お客さんは「これ下さーい」って感じでオーダーする方式。ちなみにBGMは実験的ジャズでお願いします。
って事でまずは調理士免許取得準備＆立ち飲みバー飲み歩きですかね？
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写真は去年訪れたバルセロナのバル。あー、また行きたいです。。。
9 comments:
もし、嫁にも行かず、仕事もなかったら、その焼酎バーで働かせてくださいませ。 笑顔でがんばりますよ♪ ふふふ。
脱サラする予定があったんですね～
しかも焼酎バー。
さすが鹿児島人
やっぱり九州の人は日本酒より焼酎かな～。
調理士免許、一応僕も持ってます。
高校卒業前に取りました。
今の仕事にも役立ってます。
同僚Aさん＞
ウチは大人の店なので、どちらかと言うとcool beautyな感じでお願いします。制服は貸与の予定ですが黒シャツで、給与は要相談でお願いします。
弾さん＞
いや〜予定は未定、てか妄想って話も。
ちなみに母（鹿児島）は日本酒党。好きな銘柄は菊水。姉（鹿児島）はビール党、てか発泡酒党です。
どうやらボクは父（焼酎党）の血を受け継いだみたいですねー。
おぉ、いいプランですね～！
是非開店の際にはお祝いもって、駆けつけます！
んで、馴染みになりたいですね～。。。
早く脱サラ計画実行を。。。笑
おお！夢があるって素晴らしいじゃないですか！是非実現させてくだされ！飲みに行きますよー！！
Larizzaくん＆Takaさんの反応が似ているのでなんだか面白いですねー。って事でまずは、
Larizzaくん＞
常連一号になってネ。
早ければ５年後の予定ですが、条件としては宝くじで１億円当たる事です。無職でも困らなくなったら始められるかな〜。
Takaさん＞
にはぜひ音楽アドバイザーとしてお店のBGMのプロデュースをお願いします。
当面利益は出ない予定なのです、、、がっ！Takaさんのチョイスで客の入りも左右するハズ。ここは謝礼を奮発するかも知れませんぜっ！
こんなんどうでしょう。
MAILの調子が悪い。。。。。。
なぜか 返信 をクリックしても、それ以後は、エラーで返信させてくれない。。。トホ。。
でも、画面はちゃんと動いててフリーズさえない。ただ 返信 や メールの検索 等 をクリックしても、開かない。。。。how come?
みたいな。
マリーが実在した人間だなんて。。。。初めてしった。。。。
俺ってやはりcommon knowledge。。。
乏しい。。。。。。。
えーーーー16歳で結婚でしたっけーーーーー！
やはり西洋の物語というか、実は、僕。。。
今日のblog読めて良かったですーーー！
わしは、行員にならないと！！！！
前進あるのみ
masaaki
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